Tahap penguasaan teori dan amali dalam kalangan pelajar ekonomi rumah tangga: Kajian persepsi di universiti awam Malaysia (Theoretical and practical command of Malaysia’s home economics students: A perception study from a public university)

Abstract

Penguasaan teori dan amali adalah penting dalam bidang pendidikan teknikal dan vokasional untuk melahirkanmodal insan yang berkemahiran dan berketerampilan. Kajian ini bertujuan untuk mengkaji persepsi tahappenguasaan teori dan amali pelajar-pelajar Ekonomi Rumah Tangga (ERT) di sebuah universiti awam bagi kursusjahitan. Seramai 100 orang pelajar program Sarjana Muda ERT terlibat sebagai sampel kajian. Kajian ini berbentuktinjauan dan menggunakan pendekatan kuantitatif. Data daripada responden kemudiannya dianalisis menggunakanperisian SPSS versi 18.0. Nilai kebolehpercayaan soal selidik adalah α = .771. Dapatan kajian menunjukkan persepsitahap penguasaan teori pelajar adalah pada tahap sederhana (min = 0.65) dan amali juga adalah sederhana (min =3.50). Keputusan analisis ujian ANOVA mendapati bahawa tidak terdapat perbezaan yang signifikan bagi tahappenguasaan teori dan amali pelajar ERT dalam kursus jahitan bagi semester pengajian. Walau bagaimanapun,analisis ujian Eta pula menunjukkan bahawa terdapat tiga item teori dan empat item amali yang mempunyaihubungan signifikan rendah dengan semester pengajian. Analisis Pearson r pula menunjukkan tiada hubungan yangsignifikan antara penguasaan teori dengan penguasaan amali dalam kalangan pelajar ERT.Katakunci: ekonomi rumah tangga, jahitan, modal insan, pendidikan teknikal dan vokasional, penguasaan amali,penguasaan teoriMastering both the theoretical and practical aspects in technical and vocational education is important to produceskilled and competent human resource. This study examined the perceptions of Home Economics (HE) students at aMalaysian public university regarding their level of theoretical and practical mastery of a tailoring course. A totalof 100 students from the Bachelor Degree of HE program participated in this study. The study was conductedthrough a survey using quantitative approach. Data from respondents were analyzed using SPSS version 18.0. Thereliability of the questionnaire is α = .771. The findings showed that the perceptions on the level of mastery in theorywas at moderate level (mean = 0.65) as also that in the practical (mean = 3.50). The ANOVA test indicated thatthere were no significant differences in the level of theory and practical training in tailoring course of HE studentsbased on semesters. However, the Eta analysis found that there were three theoretical items and four practical itemsthat had low correlations with the semesters. The Pearson r correlation analysis showed no significant correlationsbetween the mastery of theory and practical among the HE students.Keywords: home economics, human capital, practical mastery, tailoring course, technical and vocational education,theoretical mastery